Quiénes Somos

El Cafetín está formado por un grupo de profesionales de la hostelería focalizado en la atención al cliente. Esto se traduce en que, más allá de esforzarnos por ofrecer un servicio de restauración sobresaliente, tratamos de que nuestros clientes se sientan como en casa, brindándoles un trato cálido y cercano.

Por otro lado, desde nuestro punto de vista, las claves fundamentales de la gastronomía son la utilización de productos frescos y de temporada, así como el empleo de los mejores aceites de oliva.

Apostamos por los productos tradicionales, producidos o recolectados por ganaderos y agricultores de pequeñas explotaciones de Galicia

Aunque en nuestra cafetería y en nuestros servicios de catering y eventos empleamos materias primas llegadas de toda España, siempre que podemos utilizamos productos cultivados o elaborados por pequeños productores localizados en Galicia. De este modo nos aseguramos de disponer de las materias primas más frescas, al tiempo que contribuimos al sostenimiento de la economía local, especialmente en el entorno rural.

Por ejemplo, el queso de cabra con el que damos un toque especial a un buen número de nuestros platos, aperitivos y pinchos es elaborado por Ledo Presas, una quesería familiar que confecciona tanto productos tradicionales como innovadores. Muestra de ello es su delicioso queso de cabra con marrón glacé en el que se combinan a la perfección los matices dulces y salados.